Nous attendons la nouvelle fourche pour mon vélo, celle amortie me cause des soucis et j’ai donc opté pour une rigide. Comme nous devons attendre plusieurs jours, nous en profitons pour découvrir les Pouilles, région en pleine effervescence. A Bari, une rencontre avec Salvatore, un ami cycliste, se transforme en une belle soirée passée en compagnie de diverses associations du monde du vélo. Nous faisons connaissance avec des membres et fondateurs de Ciclomurgia, Veloservice et Fiab ruota libera.
Un soir, Valentina nous emmène déguster les célèbres «panini» de Marino à Noci. Nous nous délectons d’assortiments improbables que Marino nous prépare avec passion. Une véritable symphonie pour notre palet. Il utilise seulement des ingrédients naturels et locaux. Aujourd’hui Marino fait partie de slowfood et il est le second meilleur « panino » d’Italie.
Demain nous repartons, le groupe de la Ciclofficina a organisé une soirée en notre honneur. Avant de se dire aurevoir, ils nous donnent une enveloppe, ils financent 200km de notre voyage au travers de notre campagne «Fait-nous pédaler !». Merci mille fois !
Marco