Nous laissons Matera derrière nous, aujourd’hui nous pédalons sous un soleil radieux, le vent dans le dos au milieu d’une grande plaine. Nous voudrions arriver dans la journée à San Mazano di San Giuseppe où se trouve la communauté d’Urupia. A Taranto une dame d’un certain âge, intriguée, nous arrête, et après une discussion sympathique elle nous salue toute émue. Elle nous serre dans ses bras, nous bénie avec une bise et un signe de la croix sur le front. Nous repartons avec une sainte protectrice ! |
L’hiver, à table, ils sont au moins 25 personnes et en été comme il est possible de planter la tente presque partout leur capacité d’accueil s’étend jusqu’à 50/60 personnes. Ici, les hôtes ne payent rien, mais en échange ils se rendent utiles en participant aux activités journalières qui leurs plaisent. Nous sommes nombreux, il est donc fondamentale d’être organisé : qui s’occupe de l’accueil pour un mois, qui lit et répond aux emails, groupes de travail dédiés au potager, à la cuisine et au nettoyage. Comme les morceaux d’un puzzle chacun trouve sa place et les tâches communes, aussi durs soient elles, réparties entre tous, deviennent moins pesantes et sympathiques. Quand tu veux travailler tu travailles et quand tu veux te reposer, repose-toi. Tout le monde est content ce qui contribue au bien-être de la communauté. |
« Faire grandir des enfants avec un soi plus harmonieux, adultes ils développent une personnalité unique et une estime de soi à part, facteurs qui sont fondamentales avant même la liberté… être libre sans savoir quoi faire de sa liberté n’est pas l’idéal… » Affirme Tea, la « comunarda » qui a porté an avant ce projet. (Pour plus d’info en Italie : la Rete educazione libertaria et plus globalement en Europe : l'Eudec)
En ordre de cuisson : focaccia, pains, frise, tarallini et biscuits. Autour de moi : pétrin, balance, huches, rayonnages, mesures… tout est là. Je me suis inscrit pour deux tours au four à pain avec les grands experts en la matière : Gianfranco et Carlotta qui pour un jour chacun doivent supporter toutes mes demandes. Je contribue et assiste aux diverses procédures : pétrir, couper, mettre en forme,… entre deux fournées il est difficile de résister : mhh…que c’est bon les friselline toutes chaudes !
Marco
Chiens et chats d'Urupia | |